صناعة الأجبان: حوّل الحليب لمشروع مربح بيديك

ماذا ستتعلّم داخل الكتاب؟

• أنواع الأجبان الجزائرية والعالمية بالتفصيل
• طرق التصنيع التقليدية والحديثة خطوة بخطوة
• وصفات دقيقة بمقادير واضحة ومجرّبة
• كيفاش تبدأ مشروع أجبان من مطبخك
• تقنيات الحفظ والتعبئة والتغليف التجاري
• أسرار الجودة والنكهة اللي تخلّي الزبون يرجع
• أساليب التسويق والبيع في السوق المحلي
• إمكانية البدء برأس مال بسيط ومن المنزل
• مناسب لربّات البيوت والمستثمرين على حد سواء